第345章大厨蜜子
另一条炸的时候用手掰成了月牙形，定型以后，就像一条跳出水面的鱼。
最后用油炒了剁椒酱浇上，两道菜全是红彤彤的，一个是酸甜味，一个是咸辣的。
两道菜一出来，惹得众人纷纷惊呼。
这是正儿八经的高颜值，都快赶上酒店大厨了。
“蜜子，你好厉害啊！”雪莉惊呼道，拿着手机给咔嚓了几张。
“还行还行，嘿嘿。”
“滴滴！”
闹钟响了，蜜子连忙跑向厨房，鱼蒸好了。
浇上蒸鱼豉油，放上葱姜丝，用热油一浇，“滋啦”一下。
“上菜咯！”早已准备好的雪莉端着菜上桌。
成敏则跑到门口。
“小驴弟弟，鱼杀好了吗？”
“嗯，这几条，拿去吧，再给我拿个盆来啊。”
吕小驴把这一盆杀好的鱼递给成敏，又从鱼缸里捞了一些出来。
螃蟹扇贝什么的也让吕小驴拿了出来，蜜子说是煮一锅海鲜汇。
那个老鹅煲也好了，雪莉把抹布垫在桌子中间，把砂锅直接端上桌。
砂锅的余温还让里面“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡。
盖子一开，客厅里所有人的目光都盯了过去。
太nm香了！
正儿八经的土鹅，从中午用炉火慢炖到现在，油脂完美的融入汤里，鹅肉酥烂软糯，上面挂着一层油汤，在灯光底下褶褶生辉，还有腊肉独有的风味在其中。
接着，最硬的菜上场，钢筋炒螺帽，额，不是，是龙虾刺身。
蜜子把冻好的冰块敲碎，铺在盘子中。
龙虾放尿，从背部剪开，将内脏、黄油全部去除，只留下晶莹剔透的虾肉，切成薄薄的厚片，摆在冰块上，装饰几片薄荷叶。
薄荷叶事先放在手掌中拍了几下，这叫“醒”，能够激发它的香气，调酒中也能用到。
这些薄荷叶就是吕小驴发现的那些，蜜子采了不少过来。
除了装饰以外，薄荷还是一道靓菜，但是大部分人都吃不惯，感觉一股牙膏味。
但是蜜子有办法，这些年走南闯北的，她在云南学会了一个小技巧。
水煮类的菜，烧完之后用薄荷放在上面炸油，别有一番滋味在心头。
更厉害的还是炸制的食品。
比如这次，吕小驴买了好些羊肉，被蜜子用炸羊排的方法炸了，盘子底下铺着薄荷叶，把滚烫的炸羊排往上一放。
羊排自身的热量把薄荷烫熟，薄荷独有的清香气息就出来了。
这样的羊排吃起来肥而不