第647章猪肉芹菜
了，揉成光滑的面团放盆里用布盖上醒着。
饺子是死面，不用发酵，等一会就行。
然后把化冻好的猪肉和芹菜都剁成沫，加些味道拌匀。
这时候面团也醒好了，揉成长条，揪成一小团一小团的小面团，撒些干面粉，防止粘连，把面团按压成面饼。
左手拿住面饼，右手持擀面杖，随着擀面杖的动作，左手飞快地转着，一个圆圆的饺子皮就出来了。
然后用筷子挑了些饺子馅，双手一按，一个漂亮的饺子就出现了。
就这手艺，去手工水饺店打工也是好样的。
擀一个饺子皮，包一个饺子，一个又一个的饺子从吕小驴的手中出现放在一旁整齐排列着，让人赏心悦目。
做饭其实是一件很解压的事情，尤其是做自己擅长的东西，吕小驴轻松的很，尤其是家里还这么暖和，穿着的衣服，踩着昨天刚买的棉拖鞋都很舒适。
“喵~”
小白跑了进来，扒着的裤腿，闻见了肉味儿应该是，这可比猫粮香多了。
吕小驴挑了一筷子放到地上给它吃，小猫胃口小，有两口就够了。
而且肉馅里还放了盐，猫不能多吃。
半个多小时，饺子全部包好了，还挺多，估计一顿吃不完，吕小驴就放了一些在冰箱里冻上，留够吃的就行了。
电磁炉里烧上水，等着雪莉和成敏她们俩回来就行。
饺子有三种吃法，一个是煮的，带汤的，一个是蒸的，比较干，还有一种就是生煎。
各有各的风味，相比较之下，还是水煮的比较好吃。
然后他又开始忙活起了蘸料，饺子的蘸料很简单，就是蒜泥加醋，有喜欢的加一点香油也行。
蒜泥这东西，用刀剁起来总感觉不对，得用蒜臼子捣揣的才正宗。
吕小驴家里什么不多，就是做吃的东西多，什么工具都有。
作为捣蒜的神器，蒜臼子肯定也是有的，从网上买来的，还是石头做的，颜值也挺高。
网上购物唯一的好处就是东西比较齐全，什么稀奇古怪的玩意都能买的着，至少他没在这边的市场上看到过有卖蒜臼子的。
把蒜头放在案板上，用干净的抹布盖住，拿着刀一拍，“啪！”刀断了。
吕小驴脸一黑，这什么破刀，连拍蒜都不能用，坏了坏了，家里就这一把菜刀。
吕小驴连忙给雪莉发了个微信：“雪莉，回来的时候买把菜刀啊，买厚一点的。”
“嗯？家里不是有菜刀吗？”
“断了。”
“…”