94 选肉
“你们莫挣,上秤就晓得了。”
“哎呀,还真是陈老三才对了,289斤,这要是喂到过年,那不就是三百多斤了。”
“这猪养的好啊。”
大伙们看着那重量就在那你一言我一语的讨论着。
“好了,都让开,把猪抬上去,让杀猪匠杀了,早点杀好我们早点分肉,这么冷的天都下雪了,还是回屋头窝气安逸。”庄小叔阻止大伙在讨论后指挥道。
大肥猪被按在板子上,撕心裂肺的嗷嗷吼叫着,但是杀猪匠可不管它的叫声,拿起一把杀猪刀,眼冷手快的一刀插进猪的脖子里,那完全是白刀子进,红刀子出。
刀抽出来后,血冲天而来。
“快,盆呢?桶呢?快点来接血。”看着流出来的血,庄小叔心痛的吼道,血可是好东西啊,流在地上多可惜啊。
“来了来了,这里呢,之前都准备好了,你们都不拿一下哈。”庄小婶听见声音后,赶紧从旁边把撒了盐准备好的盆放在猪下面,接好流出来的血。
新鲜还冒着热气的血很快就接满一盆。
血流光了之后,杀猪匠才让大伙把猪搬到之前女人们烧着开水的锅面前。
舀着烧开的开水一瓢一瓢的往断气了的猪身上浇着,这完全就真的是:死猪不怕开水烫啊!
一边用开水烫着一边刮着猪毛,被烫了的猪毛很快就刮干净了,被刮干净毛的猪现在看起来是白白胖胖的,莫名的看着喜人。
猪毛被大伙都收起来了,这猪毛可是可以卖钱的,一根都不能丢掉。
猪的毛弄干净后,杀猪匠就开始开膛破肚取内脏砍肉了。
莫遥把家里收拾完后,拿着盆子跟庄修臣一起来到地坝里的时候,猪肉就快砍好了,排骨大骨都分开放着的,前腿肉、后腿肉、五花肉....等等全部都一条一条的砍好放在板子上。
“臣娃子遥娃子你们来了啊。”庄小叔看见俩人走过来打着招呼道。
“小叔。”莫遥庄修臣俩人也喊着走了过去。
“哈,好冷。”莫遥走到庄小叔身边,没忍住的握着手在嘴边哈着气,这下雪天就是冷,又没有手套,这一路走过来手都快冷木了,他这还是踹包里的就冷成这样。
想起庄修臣还拿着盆的估计更冷,看着他的眼神,庄修臣宠溺的看着他摇摇头示意他不冷,怕他不信,还放下手中的盆,伸过去摸了摸莫遥的手,让他感受一下温度。
果然,他的手居然还是温热的,好吧,庄修臣的体质真的很好,再加上他现在都还检查的一有时间就锻炼,所以不是很怕冷。